Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Schritt
Den Tomatensugo auf die Schnitzel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Mozzarella-Scheiben auf die Schnitzel legen und mit etwas Basilikum bestreuen.
4. Schritt
Die Pfanne mit Deckel abdecken und die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
5. Schritt
Die Schnitzel Caprese mit einem frischen Salat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel beim Anbraten nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Schnitzel auch mit Parmesan und Oregano bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Tomatensugos und die Frische der Mozzarella optimal ergänzt.